L'EXTRA BRUT
Cidre IGP Normandie,
biologish erzugt und ohne zusatz von sulfiten.
6 Flaschen 0.75 l
Sie finden in diesem extratrockenem Cidre einen kupferfarbenen Farbton und ein zartes Aufbrausen, das an einen heißen Spätsommernachmittag erinnert. Der Cidre hat Aromen von Bienenwachs und getrockneten Früchten. Seine bittere und adstringierende Gerbstoffstruktur, verleiht ihm einen lang anhaltenden Geschmack und den mineralischen und rauchigen Abgang. Die langsame und schonende Gärung verspricht eine außergewöhnliche Komplexität.
Dieser Cidre kommt ohne Zugeständnisse, ganz im Sinne von Maurice Pitrou, dem wir dieses Cuvée widmen.
8,5% vol
Mostdichte bei Abfüllung: 1002 g/l
0,75 l
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Auswahl an biologisch erzeugten bitteren und bitter-süßen Äpfeln aus unseren Obstgärten.
Produziert aus 100%igem Direktsaft.
Natürliche Gärung durch wilde Hefen.
Schaumbildung durch Flaschengärung.
Kein Zusatz von Kohlensäure.
Kein Zusatz von Sulfiten.
Ein idealer Begleiter zu mild gewürzten Gerichten, geräuchertem Fleisch, deftigen Kohlgerichten und kräftigen Käsesorten.
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